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티베트에서 태어나 한국인 아내와 결혼한 다와츠링 씨는 아름다운 섬의 매력에 이끌려 제주에 정착했습니다. 제주 외곽에 조그마한 커리 전문점을 운영하며 이색적인 맛으로 유명세도 탔지만 개인사정으로 가게를 정리하게 되었습니다. 고민도 많았지만 기프트카를 만난 지금은 웃음이 떠나지 않습니다. 제주 곳곳에서 자신만의 커리를 선보이고 싶다는 다와츠링 씨의 이야기를 들려드립니다.
내 품에 안긴 기프트카 
차량을 받으신 소감이 어떠셨어요?
처음엔 눈앞에 있는 기프트카를 보는 데도 제가 차의 주인이라는 사실이 믿기질 않았어요. 차를 받자마자 곧장 아내에게로 달려갔죠. 한시라도 아내에게 빨리 보여주고 싶었거든요. 기프트카를 보고 기뻐하는 아내를 보니 그제야 '내가 정말 기프트카 주인공이 되었구나!'라는 실감이 들더라고요.
차량을 보시고 마음에 들었던 점은?
차량이 크고 깨끗해서 정말 마음에 들어요. 실제로 타보니 승차감도 매우 좋아서 깜짝 놀랐어요. 그리고 창문이 크고 시야가 탁 트여서 운전하기가 참 좋았어요. 앞으로 기프트카를 타고 제주도 곳곳을 제가 만든 커리와 함께 찾아가고 싶어요.
행복의 길을 만나다
차량이 생기고 찾아온 변화가 있다면?
공들였던 가게를 정리하고 고민이 많았어요. 자본이 부족하니 새로운 돌파구를 찾기도 어려웠고요. 고된 현실로 인해 크게 좌절하고 힘들었지만 기프트카를 만나 다시 일어설 용기가 생겼어요. 기프트카로 인해 힘을 얻었으니 이제 자신 있게 이동식 커리 판매에 도전해보려고 합니다.
기프트카는 어떤 의미인가요?
기프트카는 제게 '행복의 길'을 만들어준 기회에요. 쉽게 만날 수 없는 값진 기회를 얻은 만큼 최선을 다해보려고 해요. 이 기회를 놓치지 않고 열심히 노력해서 우리 가족의 행복한 미래를 만들어가고 싶어요.
새로운 꿈을 열어준 창업교육 
2박 3일의 창업교육을 마치신 소감이 어떠세요?
예전부터 제대로 된 창업교육을 받아보고 싶다고 줄곧 생각해왔는데, 그 바람이 이루어져서 기뻤어요. 2박 3일의 창업교육은 제가 사업을 운영하는 데 꼭 필요한 정보들로 구성된 알찬 교육이었어요. 창업 성공의 열쇠를 얻었으니 앞으로 사업을 운영하는 데 강의 내용을 잘 적용해보려 해요.
창업교육을 듣고 달라진 점이 있다면?
창업교육을 통해 장기적인 미래를 내다보는 안목이 생겼어요. 무엇보다 새로운 사업 목표가 생겼어요. 사업이 잘되면 나중에는 프랜차이즈 사업에도 도전해보고 싶어요. 제주 곳곳에 향긋한 커리 향기가 퍼져나갈 그 날까지 쉼 없이 달려가겠습니다.
누구나 즐길 수 있는 커리
창업 준비는 어떻게 진행되고 있나요?
차량 개조를 위해 여러 업체를 돌며 꼼꼼하게 준비하고 있어요. 따뜻하고 맛있는 음식을 만들 수 있게 조리대, 가스, 전기 시설을 설치하려고 해요. 그리고 공간을 효율적으로 활용하기 위해 수납장, 선반 설치도 고민하고 있어요. 또, 기프트카 캠페인을 통해 한층 특별해진 새로운 로고가 생겼어요. 이 로고를 새긴 커리 포장 용기도 준비 중이에요.
판매하실 메뉴를 소개해주세요.
인도에서 공수한 10여 가지의 향신료로 맛을 낸 치킨 커리, 야채 커리를 판매할 예정이에요. 한국인 입맛에 맞춰 누구나 맛있게 즐길 수 있어 인기가 좋은 메뉴들이거든요. 커리와 궁합이 좋은 인도 전통 요구르트 음료, 라씨(Lassi)도 판매할 계획이에요. 요즘 새로운 메뉴도 개발 중인데요, 코코넛 밀크가 들어가 부드러운 맛이 매력적인 피쉬 커리를 연구하고 있어요.
판매 장소는 정하셨나요?
여러 장소를 물색 중이에요. 일단 제주도청 오거리를 가장 눈여겨봐놨어요. 번화가인 데다 근처에 공원도 있어 거리를 오가는 사람들의 발길이 끊이질 않거든요. 좀 더 신중한 시장 조사를 거친 후에 최적의 장소를 결정할 계획입니다.
햇살 가득한 내일
사업 목표는 무엇인가요?
안정적인 매출을 얻게 되면 저만의 가게를 마련하고 싶어요. 열심히 한다면 2년 후쯤엔 가능하지 않을까요? 목표를 이루기 위해 비가 오나, 눈이 오나 한자리를 지키며 커리를 판매할 생각입니다.
아내가 주인공에게 응원의 한마디를 한다면요?
지난 10년간 어려운 환경에서도 포기하지 않았기에 기프트카를 만날 수 있었다고 생각해요. 기프트카라는 큰 행복이 찾아왔으니 앞으로는 꽃길만 걷지 않을까 싶어요. 남편이 노력하고 있는 만큼 좋은 결과를 거둘 것이라 믿고 늘 곁에서 열심히 내조할 생각이에요.
다와츠링 씨는 어려운 이웃에게 나눔을 전하고 싶다는 따뜻한 포부도 잊지 않았는데요. 고소하고 향긋한 커리로 정(情)든 제주에 온기를 더하고 싶다고 합니다. 기프트카와 함께 새로운 도전에 나선 다와츠링 씨가 만들어갈 내일이 더욱 기대됩니다. 환한 미소로 여러분을 찾아갈 다와츠링 씨의 기프트카를 기대해주세요!
